每包參考重量: 約3.5 - 4kg/ 件
包裝: 1原件
售價: 約$2695/ 件【限量30件】
價格以每 100g 計: $110/ 100g (折扣價: $77/ 100g)
美國和牛（極黑牛）是將日本和牛與美國頂級安格斯黑牛繁殖出産的品種，當中最聞名為 Snake River Farms (SRF)。所出產的牛肉取得雙方的長處，既有日本和牛細緻的油花，也有美國安格斯牛的濃厚肉味。SRF 和牛較一般牛多四倍的穀飼時間 (長達20個月)，並以高品質大麥、黃金小麥及當地名產馬鈴薯餵飼，絶不使用荷爾蒙或動物副產品混進飼料，使其甜度、嫩度和多汁度遠超其他牛肉。
SRF極黑和牛分為3種等級: 金標Gold, 黑標Black, 銀標Sliver. 「金標Gold Grade」 屬最高等級。
金標Gold 等級大概等於澳洲和牛的M9~M10，日本和牛的A4；
黑標Black 等級大概等於澳洲和牛的M6~M8，日本和牛的A3
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